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Zirbenschnaps Deutschland Kaufen


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On 26.02.2020
Last modified:26.02.2020

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Zudem gibt es zahlreiche Zirbenschnaps-Rezepte, bei denen in neutralem Alkohol oder auch Kornbrand Zirbelnüsse mit Kandiszucker oder normalem Zucker zu Zirbenlikör angesetzt werden.

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Für die Zubereitung von Zirbengeist werden hingegen Zapfen benötigt, die bereits verholzt sind. Der Zeitpunkt der Ernte liegt deutlich später um den Oktober herum.

Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten der Schnapsherstellung, die für die Zubereitung von entweder Zirbenlikör oder Zirbengeist genutzt werden.

Für die Likörzubereitung wird der Saft der Zapfen aus der frühen Ernte benötigt. Die Zapfen werden zu dünnen Scheiben verarbeitet, die etwa eineinhalb Monate lang in einen speziell angesetzten Kornbrand eingelegt werden.

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